Как управлять рестораном в кризис? И в чем может заключаться антикризисное управление рестораном? Для начала давайте отметим, что все рестораны уникальны, как уникальна любая сфера услуг где работают люди. Персонал способен сделать чудеса: он может уничтожить ваш бизнес, а может сделать его самым успешным в мире. Сейчас бытует мнение, что люди это ресурс: многие собственники … Читать далее
В кризис время сжимается и очень важно при антикризисном управлении понимать, что те ключевые показатели эффективности KPI которые были ранее перестают выполнять свою функцию! Старые KPI перестают работать и могут убить ваш бизнес. Стратегия компании перестает быть актуальной, так как прогнозировать что-либо в долгосрочной перспективе становится довольно проблематично. Более того, существует очень большой риск: Если … Читать далее
С чего начинается антикризисное управление в семье? Прежде всего в отсутствии иллюзий по пониманию текущей ситуации! Нужно научиться оценить, диагностировать, прогнозировать текущие возможности кризиса для получения стабильного дохода и будет очень хорошо если таких возможностей будет несколько. Семья это прежде всего ответственность: ответственность перед своими близкими; своими детьми; ответственность за стабильность, спокойствие, за возможность обеспечить … Читать далее
Завершился мой деловой визит во Вьетнам. Одна из целей посещения Вьетнама была систематизация многочисленной информации от моих клиентов и партнеров по вопросам организации бизнеса с Вьетнамом и сотрудничества с вьетнамскими компаниями. Я посетил довольно много предприятий, пообщался с представителями вьетнамского бизнеса и нашими соотечественниками, которые уже довольно долго работают во Вьетнаме, увидел и услышал много … Читать далее